具材を入れるだけで完成！？
続いて森さんは、「キノコもりもりあったかスープ」を紹介してくれました。
えのき100gは1.5cmの長さに切って、しめじ・マイタケ各50gを手でほぐしたら下準備完了。 沸騰したお湯に、3種のキノコとお惣菜ひじき50g・昆布茶大さじ1を入れていきます。ひと煮立ちさせたら、最後に食べやすく切った小松菜300gを投入してできあがり。
市販の“お惣菜ひじき”と“昆布茶”で充分に味がつくため、調味料は一切使いません。昆布茶が無ければ、めんつゆや塩で代用してもOK。食物繊維たっぷりのキノコとひじきが豊富に入っているので、便秘改善も期待できますよ。
スープを実際に食べた出演者からは、 「ひじきすごいですね！ 良いダシが出てる」 「昆布茶のちょっとした塩加減が良いバランス」 など絶賛コメントが続出。
同番組の視聴者からも、 「調理方法が簡単だから、時間がない時に役立ちそう！」 「具材がヘルシーな上に、コスパも良いから最高だね」 といった声が寄せられていました。
