手軽に作れるおにぎりですが、アレンジを加えるとより満足感が得られます。今年10月放送の『ヒルナンデス！』（日本テレビ系）では、冷蔵庫で余りがちな食材「白菜漬け」を活用したおにぎりが紹介されました。

 

塩昆布をプラスした最強の白菜漬け！

白菜漬けは1度袋を開けてしまうと、食べ切れずに残ってしまいがちですよね。同番組では余った白菜漬けをアレンジおにぎりに大変身させるレシピを特集。最初に登場したのは、白菜漬けに塩昆布を合わせた「白菜漬け塩昆布おにぎり」です。

 

同レシピの作り方はいたって簡単。まずは白菜漬け60gの汁をきり、食べやすいサイズにカットします。その白菜漬けに、塩昆布小さじ2とごま油小さじ2を入れて混ぜてください。ごはん茶碗2杯分に具材を投入して混ぜ込み、あとは4等分に分けてからラップなどで握るだけ。

 

最大のこだわりポイントは、塩昆布を混ぜた白菜漬けにごま油を入れるところ。塩けとうまみ、香りの3つが揃った最強の白菜漬けができます。ご飯と混ぜておにぎりにせず、白菜漬け単体で食べても美味しいですよ。