ご飯のお供だけでなくトッピングとしても活躍する焼き海苔。しかし使う場面が限られるため、なかなか使いきれない人も多いそうです。今年10月放送の『家事ヤロウ！！！』（テレビ朝日系）では、“焼き海苔を使った絶品レシピ”が紹介されました。

 

「珈琲専門店エース」の看板メニュー「のりトースト」

最初に取り上げられた“激うま焼き海苔レシピ”は焼き海苔とパンを組み合わせた1品。同レシピは東京にある「珈琲専門店エース」が考案したもので、1971年に創業して以来の看板メニューだそうです。

 

作り方はまず8枚切り食パンを横1列に4枚並べて、それぞれの端を重ねてください。端を重ねることによって、パンに調味料を使用してもまな板が汚れなくなります。続いてしょうゆをS字にかけていき、4分の1にカットした焼き海苔をパン2枚にセット。残りの焼き海苔が乗っていないパンで1枚ずつサンドし、トースターで2分30秒加熱しましょう。焼き上がったらパンの表面にバターを塗り、塗った面同士を重ねます。パンの耳を切り、最後に斜めにカットすれば「のりトースト」のできあがり。