だしの力はメリット盛りだくさん
川島さん考案の「だしダイエット」はストレスがないだけではなく、様々な嬉しいポイントがあるそう。川島さんはブログで、
（1）料理全体の糖分や塩分などの調味料摂取量を低くできるので、カロリー摂取量を抑え、ムクミを予防できる。
（2）血糖値上昇を抑える効果があるが、そのままだと味気ない食物繊維に旨みやコクをつけ、美味しくたくさん食べることができる。
（3）その他、脳の活性化・代謝・唾液分泌などを高める効果がある。
と同ダイエットのメリットを説明しています。むくみの予防はもちろん調味料代の節約にもつながると綴っていました。
川島さんのビフォーアフターを見た人からは、「ダイエット成功おめでとうございます！ 私も痩せたいので、参考にしてみようと思いました」「ダイエット料理の詳しいレシピを教えてください。私も川島さんみたいになりたいです」「すごいダイエット方法。これは試してみたい！」「健康的で美しい痩せ方だからいいなぁ。ぜひダイエット本とか出してほしい」といった声が続出。
中には「私も『だしダイエット』を始めてみました」という人も。川島さんのお腹を見て興味を持った人は多いようです。
