「水っぽくないタルタルソース」を作るコツとは！？

ズボラ飯が注目を集めるGENKINGさんですが、実は普段の料理は「超豪華！」「クオリティ高すぎ」と話題に。「和食マイスター」「ダイエットアドバイザー」といった資格も保有しており、料理の腕前は折り紙つきです。料理をアップしている公式Instagramには、魚介類をふんだんに使ったペスカトーレや手の込んだ晩御飯などのメニューが。「料理が上手すぎて羨ましい…」「いつも食器までこだわってて、料理への愛情が伝わってきます」といったコメントが寄せられていました。

 

また料理に関する様々なコツも投稿。例えば公式Twitterでは「タルタルソース」が水っぽくならないコツを

 

洗った玉ねぎをキッチンペーパーでよく水気を切ったり、卵増やす

 

とアドバイスしています。他にも公式ブログ上では“曲がりがちなエビフライをまっすぐ揚げるテクニック”や、“なめらかな大根おろしを作る方法”などのコツを紹介。世の中のお母さんからも「参考になる！」と注目を集めているようです。

 

きらびやかなイメージとは対照的に、等身大な生活ぶりを見せてくれたGENKINGさん。豪華な料理のレシピなども公開しているので、公式ブログを参考にしてみてはいかがでしょうか？

 

文／長谷部ひとみ