以前放送された『ZIP！』（日本テレビ系）では、コンビニ食材だけで作れる“豪華ディナー”のレシピを紹介。管理栄養士・浅野まみこさん直伝のもと、King＆Princeの平野紫耀さんがおいしい料理を作っていました。

たった1ステップで完結！？

まずは本格フレンチ料理の「ビシソワーズ」を作成。本来は手間のかかるレシピですが、コンビニ食材を使えばあっという間に作れるそうです。

 

肝心の調理方法は非常にシンプルで、ボウルに入れたポテトサラダ（60g）、牛乳（150g）、ヨーグルト（大さじ2）をミキサーで混ぜ合わせるだけ。1ステップでできあがった“冷たいポタージュスープ”は、「ビシソワーズ」に必要な3つの要素（じゃがいもの甘さ、クリーミーさ、さわやかさ）を見事に再現していました。ちなみに細かく砕いたポテトチップス（コンソメ味）をお好みの量加えることで、食感や味の濃さを調整できますよ。

マヨネーズで味の深みがアップ！？

同番組には、平野さんが好物だというレシピ「トマトリゾット」も登場。普通に作る場合は様々な材料を用意しなければいけないものの、今回使う食材は「おにぎり（ツナマヨ）、トマトスープの素、スライスチーズ」の3つのみ。料理の手間を省ける上に、調味料も一切必要ありません。

 

まずは水を鍋で沸騰させ、そこにトマトスープの素（1袋）を入れて溶かします。水の分量は、スープのパッケージに記載されている量でOK。その後、海苔を外したツナマヨおにぎり（1個）を加え、弱火でほぐしつつ混ぜ合わせてください。浅野さんいわく、「（ツナマヨの）マヨネーズで味に深みと柔らかさが出る」とのことでした。

 

お米全体にスープがなじんだところで、スライスチーズ（1枚）も投入。とろとろになったらお皿に盛り付け、仕上げにちぎった海苔をトッピングすれば完成です。

 

実際に食べてみた平野さんは、「うまっ！」「チーズとツナマヨの相性めちゃくちゃいいですね。トマトとツナマヨもめちゃくちゃいい」などと絶賛していました。

“締め”にもピッタリな簡単レシピ！

料理上手として知られるお笑いトリオ・ポンポコ団のキングさんも、以前YouTube動画で“コンビニ食材を活用したアレンジレシピ”を披露。「切れてるだし巻き卵」で意外な料理を作っていたので、さっそくチェックしてみましょう。

 

最初に手で潰しただし巻き卵（3かけ）、チューブわさび（2～3cm）、梅肉（少々）をボウルに入れ、和えていきます。次に水（200cc）と白だし（大さじ1杯）をフライパンに注いで加熱。白だしがない場合は、“めんつゆ”を代わりに使っても大丈夫です。

 

あとは茶碗に盛ったご飯（100g）の上に味つけしただし巻き卵、ゴマ（少々）、かつお節（適量）をのせ、“お手製のだし”をかけるだけ。キングさんが短時間で作り上げたレシピは、優しい味わいを楽しめる「卵茶漬け」でした。

 

もともと味がついている“コンビニ食材”を使うことで、時短にもつながるかもしれませんね。

文／牧野聡子
参照／『ZIP！』公式サイト「コンビニ食材で、豪華ディナー」https://www.ntv.co.jp/zip/kaiketsu/post/00jphiwwavk7hovp.html
ポンポコ団公式YouTube「No.1料理芸人が作るコンビニ食材でアレンジレシピ！」https://www.youtube.com/watch?v=hNeCEXtukRc