ペヤングが餃子に変身！？

国民的な人気を誇る「ペヤング ソースやきそば」はそのまま食べても十分おいしいですが、実は様々な料理にアレンジすることもできます。今年6月放送の『王様のブランチ』（TBS系）では「ペヤング餃子」のレシピを取り上げていたので、さっそく見ていきましょう。

 

まず最初に、お湯で戻したペヤングの麺とかやくを包丁で細かく刻みます。そこに豚肉、ネギ、卵などの具材を加えたら、ペヤングソース、スパイス、ふりかけも入れて混ぜ合わせてください。

 

できあがった“餡”は餃子の皮で包み、最後はゴマ油をひいたフライパンで約5分間蒸し焼きにすれば完成です。具に混ざった麺のモチモチ感と、カリッと焼きあがった皮の食感がたまらない同レシピ。特製ソースとスパイスなどで下味がしっかりとついているため、ラー油で食べるのがおすすめです。

 

意外と知らない“ペヤングの秘密”を家族や友人に話せば、会話が盛り上がるかもしれませんね。

 

文／内田裕子