簡単でヘルシーな「きな粉ホロホロクッキー」

続いて、8月24日に投稿された「きな粉ホロホロクッキー」のレシピを見ていきましょう。

 

材料はお米カップ2杯分のきな粉と同カップ1杯分の小麦粉、そして同カップ半分の黒砂糖、豆乳、牛乳、オリーブオイル。小麦粉を全粒粉に置き換えたり、黒砂糖をてんさい糖、オリーブオイルをココナッツオイルに変えてもOKです。

 

作り方はとっても簡単。すべての材料を混ぜて生地を作り、0.7cmほどの厚みに伸ばしたら包丁でカットしましょう。最後に黒糖をふりかけ、180度のオーブンで15分加熱すればできあがりです。クッキーが冷めたら、冷蔵室で保存するのがおすすめだそう。

 

簡単でヘルシーなこのレシピに、ファンからは「さっそく作ってみたけど、甘さ控えめですごくおいしかったです」「クッキーもクラッカーも罪悪感なく食べられる！」といったコメントが上がっています。