かぼすをまるごとコンポートしたスイーツ

話題のスイーツを取り上げましたが、7月放送の『王様のブランチ』（TBS系）でも“ぷるぷるの夏スイーツ”を特集。中でも「斬新！」と話題になったのが、東京のフレンチレストラン「Lyla」が作る「かぼすコンポートジュレ」です。

 

かぼすをまるごとコンポートしたダイナミックなスイーツで、“甘酸っぱさ”を味わえる夏らしい1品。実際に番組リポーターが味見してみると、「酸味が効いてて、夏にぴったり！」とコメントしていました。

 

同番組は他に、石川県で販売されている「金沢珈琲の生ジュレ」もセレクト。一見普通のコーヒーゼリーに見えますが、実はわらび餅の原料“わらび粉”で作られています。もちもち食感ととろけるような口どけを堪能できるのが同商品の魅力です。

 

新商品だけでも様々な種類があるぷるぷるスイーツ。まだ食べたことがない人は、ぜひ1度“ぷるぷる食感”を楽しんでみて。

 

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文／牧野聡子