スイッチオンでラクラク調理! 炊飯器で作れる魔法のおかず【CHANTO3月号より】 | CHANTO

スイッチオンでラクラク調理! 炊飯器で作れる魔法のおかず【CHANTO3月号より】

材料を炊飯器に入れたら、スイッチを押すだけ! 
手間のかかる煮こみ料理から、スープまでほったらかしで作れるレシピを紹介します。


◎かたまり肉×炊飯器

豚かたまり肉が箸で切れるほどのやわらかさに

豚の角煮とごぼうの煮つけ

DMA-炊飯器0110

■材料( 3 ~ 4 人分)
豚バラかたまり肉 ・・・1本(400g)
ごぼう ・・・1本
しょうが ・・・1かけ
長ねぎの青い部分・・・1本分
・・・1と½カップ
A〔しょうゆ・酒・砂糖 ・・・各大さじ5〕

■下準備
豚肉は4㎝角に切る。ごぼうは1㎝幅の斜め切りに、
しょうがは薄切りにする。

■作り方
材料を入れてスイッチオン!

02

内釜に水とAを入れて混ぜ、残りの材料をすべて加えて、クッキングシートで落としぶたをして、炊飯器にセットする。「普通モード」で炊く。

炊き上がり!

01

器に盛り、好みで練りガラシとかいわれ各少々(分量外)を添える。

 


◎鶏肉×炊飯器

乾物をもどす手間なしで下準備もラク

鶏肉と切り干し大根のトマトカレー

DMA-炊飯器0083

■材料( 4 人分)
鶏もも肉 ・・・1枚(300g)
切り干し大根・・・30g
トマト水煮缶 ・・・1缶(400g)
プレーンヨーグルト(無糖)・・・1カップ
おろしにんにく・おろししょうが・・・各小さじ2
・・・½カップ
生クリーム・・・¼カップ
カレー粉 ・・・大さじ1
顆粒スープの素 ・・・小さじ2
・・・小さじ½

■下準備
鶏肉は大きめのひと口大に切る。切り干し大根はサッと洗って水けを搾り、3㎝長さに切る。

■作り方

材料を入れてスイッチオン!

04

内釜にすべての材料を入れて軽く混ぜ、炊飯器にセットする。「普通モード」で炊く。

炊き上がり!

03

器にご飯適量(分量外)とカレーを盛り、あればパセリの粗みじん切り少々(分量外)を散らす。


◎ひき肉×炊飯器

お肉がジューシー。おもてなしにもぴったり!

ミートローフ

DMA-炊飯器0092

■材料( 6 人分)
豚ひき肉 ・・・400g
玉ねぎ ・・・½個
冷凍ミックスベジタブル ・・・½カップ
ベーコン ・・・4枚
A〔卵 ・・・1個、パン粉 ・・・½カップ、ケチャップ ・・・大さじ3〕
B〔塩 ・・・小さじ¼、粗びき黒こしょう・ナツメグ(あれば) ・・・各適量〕

■下準備
玉ねぎはみじん切りにする。ボウルにひき肉とAを入れ、粘りが出るまで練り混ぜる。Bを加えて混ぜ、玉ねぎ、ミックスベジタブルも加えて、よく混ぜて肉だねを作る。

■作り方

材料を入れて、スイッチオン!

06

内釜にベーコンを敷き、肉だねを入れて平らにし、炊飯器にセットする。「普通モード」で炊く。

炊き上がり!

05

切り分けて、皿に盛る。トマトケチャップと中濃ソース各大さじ2(分量外)を混ぜ合わせたソースをつけていただく。

 

 


発売中のCHANTO3月号では、ほかにも魚介類を使った炊飯器おかずや“おかずスープ”まで、炊飯器でスイッチポン!で作れちゃうおかずを、全部で12品掲載しています! ラクに作れるごちそうおかず、ぜひチェックしてみてくださいね。

 

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