「syunkon」山本ゆりさんの10分で作れるおつまみレシピ！

甘辛ではなく、たまには塩味で「レンジで塩肉じゃが」

（2人分） じゃがいも…2個 玉ねぎ…1/2個 豚バラ薄切り肉…100ｇ

［水…大さじ4、顆粒鶏ガラスープの素…小さじ2、ごま油・みりん…各小さじ1、塩・こしょう…各少々］ 粗びき黒こしょう…少々

作り方

　じゃがいもは皮をむいて小さめのひと口大に切る。玉ねぎは薄切りに、豚肉は3cm長さに切る。

　耐熱容器にじゃがいもを入れ、玉ねぎ、豚肉の順に広げ、混ぜ合わせた

をかける。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで8分加熱する。

　よく混ぜて器に盛り、黒こしょうをふる。

＜スピードテク＆調理ポイント＞

耐熱容器にすべての材料を入れて、レンジでチンするだけ！　鍋で作るよりスピーディーに作れて、じゃがいもがやわらかく仕上がる。通常の煮ものと同じで、時間があれば一度冷ますと、グッと味がしみこんで断然おいしくなる。

※電子レンジの加熱時間は600ｗのものを基準にしています。500ｗの場合は加熱時間を1.2倍に、700ｗの場合は約0.8倍に、1000ｗの場合は約0.6倍にしてください。機種によって差が出ることもありますので、ようすを見ながら加熱してください。

ここに紹介した３品をふくめて、

の綴じ込み付録で22品を紹介しています。