2019.01.22

調理時間を大幅カット!あると便利なキッチングッズ5つ

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毎日の料理を作る上で大切なのは、いかに時間を短縮しておいしい料理に仕上げるという点ではないでしょうか。最近では時短に欠かせない、さまざまなキッチングッズが登場しています。

時間をかけず手早く料理を作れる便利なキッチングッズについて、いくつか紹介していきます。

■万能調理器具のキッチンバサミ

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料理をする際に面倒に思うのが、まな板をセットし包丁で食材をカットすることです。包丁とまな板を使うことで、さらに洗い物が増えてしまいますよね。

そんなときに便利なキッチングッズがキッチンバサミです。キッチンバサミは袋を開けるためなど、ハサミとしての機能しか利用していない人も多いようです。

キッチンバサミは意外に何でも切れてしまう万能調理器具なので、ぜひとも活用してみてください。

キッチンバサミはレタスやホウレンソウなどの葉物野菜はもちろん、パプリカや玉ねぎ、ゴボウなどの厚みのある野菜をカットすることも可能です。キッチンバサミの刃の部分をうまく利用すると、ゴボウや長芋などの皮をむくこともできます。

ネギやカイワレ大根など、料理にちょっとした色味を加えたいときもキッチンバサミは活躍します。必要な分だけネギやカイワレ大根をお皿の上でカットすると洗い物も出ないので、時短につながります。

キッチンバサミは野菜だけでなく、お肉や魚もカットできます。薄切り肉だけでなく包丁では切りづらい鶏肉も簡単に切ることができます。鶏肉のスジや脂肪を取り除く場合、包丁よりもキッチンバサミのほうが上手に取り除けます。お魚は刺身用の柵を切ったり、切り身をキッチンバサミで切れます。

キッチンバサミは100均で販売しているものもあれば、数万円する高級なものもあります。より切れ味の良いキッチンバサミを使いたいなら、少しお値段の張るほうを選ぶことをおススメします。

■ご飯がすぐに炊ける高速炊飯器

おかずを作るのは時短調理が可能でも、ご飯はさすがに時短できないと考える人も多いことでしょう。炊きあがりまでの時間が短いと、ご飯もふっくら炊きあがらないのではと思えますものね。

しかし最近では、高速でご飯を炊いてくれる便利なキッチングッズが登場しています。さまざまなメーカーが販売しており、土鍋タイプのものや電子レンジで炊ける炊飯器など、その機能は多様です。

最短で10分から15分程度でご飯が炊きあがるので、忙しい人にぴったりのキッチングッズといえるでしょう。

メイダイが販売している釜戸炊飯器は土鍋タイプですが、ガス以外に電子レンジでも炊くことができる万能タイプの炊飯器です。蓋をしたままレンジで温めることもできますので、残ったご飯をそのまま鍋に保存することもできます。

佐藤 千尋

佐藤千尋
宮崎県のライターで執筆歴は3年。家事歴10年の経験を活かして、皆さんに役だつ情報を提供できれば幸いです。