2018.06.18

万能調味料「めんつゆ」使い倒せば、激うま料理があっという間‼︎

冷たいめん料理の出番が増えるとともに、どこのお宅にも「めんつゆ」が常備される季節。

「めん料理にしか使わない」という方も多いようですが、実は優れた〝万能調味料〟。わが家では使わない日はないぐらい、一年中お世話になっています。

私が主宰する子ども料理教室でもよく使うのですが、簡単なのにおいしいので、ママたちからは「これがめんつゆで⁉︎」と驚きと喜びの声をいただきます。

これから3回シリーズで、使い方のコツと好評だった簡単レシピをお伝えしますね。

めんつゆイメージ

教えてくれたのは…大山史恵(おおやまふみえ)さん
武蔵小杉で「子ども料理教室spice」、大人のパン教室を主宰。現在大1、高2、中2の3人の子どもを手作りのご飯で育てながら2011年から自宅教室を開講し、専業主婦から料理の先生へ。のべ3500人が参加した子ども料理教室のレシピは、作りやすくておいしいとママたちにも大人気。http://s.ameblo.jp/fumie-kids-cooking/