2017.05.23

我が家の時短で野菜レシピ

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火を使わずに3分で出来るサブおかず

【しめじとキュウリの塩昆布和え】

 

夕方の時間。それは主婦にとって魔の時間でもありますよね。

とにかく一日の集大成。

夕食の準備にお風呂の用意、明日の準備…。

そんな時に時短で出来る野菜のサブおかずは本当に助かります。

これからは瑞々しい夏野菜も出てきます。

【しめじとキュウリの塩昆布和え】レシピ紹介です。

 

材料と作り方

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[材料]

塩昆布・・・適量

キュウリ・・・1本

白しめじ・・・1株

 

[作り方]

①しめじの石づきを取り、軽く水洗いする

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②しめじをフリーザーバッグに入れてレンジで2分チンする

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③②のしめじが熱いうちに薄切りにしたキュウリと塩昆布を和える

※塩昆布の量はお好みで調整してください

※大葉の千切りを追加しても味が引き締まっておすすめです

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塩昆布がなじみ、キュウリがしんなりしたら食べごろです。

冷やしてもさっぱりと美味しく頂けますよ

 

いつものメインにパパッとひと手間かけて、野菜を摂取しませんか?

簡単・時短レシピ、ぜひお試しください!

CHANTOママライター/中谷絢子

中谷絢子

オーダーハンドメイド「Somecozy」主宰、ハンドメイド作家として活動中のフリーライター。2児のママ。育児におしゃれに、グルメに仕事にママが生き生きと毎日を過ごせる情報を発信。