もやしといえば、お手ごろ価格が嬉しい家計の強い味方。お金がない時にお世話になったという人も多いはずです。しかし最近、安さが大きな魅力である「もやし」界に大きな変化が。“高くても売れる”高級もやしが、現在人気を集めています。