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ちくわとキャベツの焼きうどん弁当レシピ

家事

2016.04.15

2020.05.04

ちくわとキャベツの焼きうどん弁当レシピ

がっつりおいしい!

材料(1人分)

ゆでうどん
1玉
ちくわ
2本
キャベツの葉
2枚
ごま油
少々
ちりめんじゃこ
20g
A|しょうゆ・みりん
各小さじ1

作り方

1. ちくわは1㎝幅の斜め切りにする。キャベツは太めのせん切りにする。

2. フライパンにごま油を熱し、ちりめんじゃこを中火で炒める。香りが立ったら①を加えてしんなりするまで炒め、さらにゆでうどんを加え、ふたをして弱火で2分ほど蒸し焼きにする。

3. うどんをほぐし、Aを加えて炒め合わせる。バットなどに移してあら熱をとり、弁当箱に詰める。あれば大根、パプリカ、きゅうりのピクルスを添える。

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