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ハムとグリーンピースのサラダ混ぜご飯弁当のレシピ

家事

2016.04.15

2020.09.28

ハムとグリーンピースのサラダ混ぜご飯弁当のレシピ

さっぱりヘルシー!彩りがとてもきれい

材料(1人分)

ロースハム
3枚
グリーンピース(缶)
正味40g
玉ねぎ
1/4個
ご飯
茶碗1杯分
A|砂糖
小さじ1/3
A|塩
小さじ1/3
A|こしょう
少々
A|白ワインビネガー(または酢)
大さじ1
オリーブオイル
小さじ1
アーモンド(あれば)
1個

作り方

1. ロースハムは1㎝角に切る。グリーンピースは水でサッと洗い、キッチンペーパーで水けをよくふきとる。玉ねぎはみじん切りにして水に5分ほどさらし、ざるに上げて水けをよくきる。

2. ボウルにご飯とAを入れて混ぜ、さらに①も加えて混ぜる。最後にオリーブオイルを加えてサッとあえ、弁当箱に詰め、あればアーモンドをのせる。

料理製作/ワタナベマキ 撮影/公文美和 スタイリング/佐々木カナコ

月刊誌『CHANTO』2014年7月号より

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