味つけ適当!5分で完成 カリカリじゃこピー

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材料(作りやすい分量)

ピーマン……適量 じゃこ……適量 ごま油・しょうゆ……各適量

 

1.ピーマンを細切りにする。 2.フライパンにごま油を熱し、じゃこをカリカリに焼く。 3.じゃこがほどよく色づいたらピーマンを加えてもうひと炒めする。 4.しょうゆを回しいれ、味を調える。

 

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 POINT

ピーマンはサッと炒めることで、シャキシャキした食感が楽しめます。

 

 

 

-掲載書籍-

『お弁父』

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「菜の花って、花が咲く前に食べられちゃう、かわいそうな奴なんだ。だから、ちょっと苦いよ。」

「冷たくなると、お肉も気持ちもかたくなる。あったかいって大切だよね。」 

元CMプランナーのパパが7歳の娘に送る、お弁当を通した食育メッセージ集。

「こんな食育のカタチもある」と、育児や家事への見方が変わる、新感覚の食育本。1389円/ネコ・パブリッシング

https://remy.jp/products/obento.html

 

取材・文/さくまえり 撮影/和田 率(お弁当)、伊藤 大介(その他)