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サーモンのみそチーズ焼き弁当

家事

2018.01.27

2018.01.30

サーモンのみそチーズ焼き弁当

サーモンにチーズをサンドしてボリュームを。里いもがホクホク

サーモンのみそチーズ焼き

材料( 1 人分)

サーモン ・・・・・・・・・・1切れ

スライスチーズ ・・・・・・・1枚

青じそ ・・・・・・・・・・・1枚

みそ・マヨネーズ・・・・・・ 各小さじ1

塩・こしょう ・・・・・・・・ 各少々

作り方

1.青じそとチーズは2等分にする。サーモンは塩、こしょうをふり、厚みに切り目を入れる。みそとマヨネーズは混ぜ合わせる。

2.サーモンにチーズと大葉をはさみ、「くっつかないホイル」にのせる。上面に混ぜ合わせたみそとマヨネーズを塗って、軽く塩、こしょうをふる(写真)。ホイルで包む。

サーモン

―↓同時加熱↓―

 

里いものハーブグリル

材料( 1 人分)

里いも ・・・・・・・・・・・1個(約50g)

オリーブオイル ・・・・ 小さじ2

ハーブソルト ・・・・・・・・・・・・・ 少々

作り方

1.里いもはきれいに洗って、皮ごと8等分に切る。

2.「くっつかないホイル」に1 を並べ、オリーブオイルとハーブソルトをふりかけて、ホイルで包む。

―同時加熱―

「サーモンのみそチーズ焼き」の2 と、「里いものハーブグリル」の2 を魚焼きグリル(両面焼き)に入れて、サーモンに火が通るまで、約7分焼く。

サーモン里芋

※上火式の魚焼きグリルの場合は、途中で上下を返す。オーブントースター(1000W)で焼く場合は、約15分、焼く。

 

白菜とマーマレードの浅漬け

白菜

材料(作りやすい分量)

白菜(繊維にそって1㎝幅の細切り) ・・・・・・180g

【A】マーマレード・米酢・・・・・・・・ 各大さじ2

【A】塩 ・・・・・・・・・・ 小さじ1

作り方

ジッパー式保存袋にすべての材料を入れ、袋の上からよくもんで、密閉する。冷蔵室でひと晩おく(時間がないときは、すぐに弁当箱に詰めても)。約5日間、冷蔵保存可能

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