注目のキーワード

注目のキーワード
コピーしました
お使いの端末は
この機能に対応していません

サーモンのみそチーズ焼き弁当レシピ

家事

2018.01.27

2020.08.31

サーモンのみそチーズ焼き弁当レシピ

サーモンにチーズをサンドしてボリュームを。里いもがホクホク

材料(1人分)

【サーモンのみそチーズ焼き】
サーモン
1切れ
スライスチーズ
1枚
青じそ
1枚
みそ・マヨネーズ
各小さじ1
塩・こしょう
各少々
【里いものハーブグリル】
里いも
1個(約50g)
オリーブオイル
小さじ2
ハーブソルト
少々
【白菜とマーマレードの浅漬け】
(作りやすい分量)
白菜(繊維にそって1㎝幅の細切り)
180g
A|マーマレード・米酢
各大さじ2
A|塩
小さじ1

作り方

1. 【サーモンのみそチーズ焼き】
青じそとチーズは2等分にする。サーモンは塩、こしょうをふり、厚みに切り目を入れる。みそとマヨネーズは混ぜ合わせる。

2. サーモンにチーズと大葉をはさみ、フライパン用ホイルシートにのせる。上面に混ぜ合わせたみそとマヨネーズを塗って、軽く塩、こしょうをふる。ホイルで包む。

3. 【里いものハーブグリル】
里いもはきれいに洗って、皮ごと8等分に切る。
フライパン用ホイルシートに並べ、オリーブオイルとハーブソルトをふりかけて、ホイルで包む。

4. [2品同時加熱]
「サーモンのみそチーズ焼き」と、「里いものハーブグリル」を魚焼きグリル(両面焼き)に入れて、サーモンに火が通るまで、約7分焼く。
※上火式の魚焼きグリルの場合は、途中で上下を返す。オーブントースター(1000W)で焼く場合は、約15分、焼く。

5. 【白菜とマーマレードの浅漬け】
ジッパー式保存袋にすべての材料を入れ、袋の上からよくもんで、密閉する。冷蔵室でひと晩おく(時間がないときは、すぐに弁当箱に詰めても)。

【白菜とマーマレードの浅漬け】約5日間、冷蔵保存可能

 

料理製作/井上かなえ 撮影/鈴木泰介 スタイリング/深川あさり

月刊誌『CHANTO』2017年2月号より

 

KEYWORDS関連キーワード

あなたにオススメの記事

家事テーマ : 【お弁当レシピ】その他の記事

お弁当レシピ
もっと見る