家事
2018.01.27
2020.08.31
スパイシーなカレーに甘めのかぼちゃマリネを添えて
材料(1人分)
- 【シーフードのドライカレー】
- 冷凍シーフードミックス
- 150g
- 玉ねぎ
- 1/4個
- A|小麦粉
- 小さじ2
- A|カレー粉・ケチャップ・ウスターソース
- 各小さじ1
- A|バター
- 10g
- A|塩・こしょう
- 各少々
- 【かぼちゃのマリネ】
- かぼちゃ
- 80g
- ごま油
- 小さじ1
- B|クリームチーズ(個包装)
- 1個
- B|めんつゆ(2倍濃縮)
- 小さじ1
- 【キャベツのゆかりあえ】
- (作りやすい分量)
- キャベツ(3㎝角に切る)
- 小1/4個分(200g)
- C|米酢・ごま油
- 各大さじ1
- C|ゆかり
- 小さじ2
作り方
1. 【シーフードのドライカレー】
シーフードミックスは流水にあてて解凍し、水けをきる。玉ねぎはみじん切りにする。
3. 【かぼちゃのマリネ】
かぼちゃは1㎝厚さに切り、チーズはさいの目に切る。
30㎝四方に切ったクッキングシートにかぼちゃをのせてごま油をふり、キャンディ包みにする。
【キャベツのゆかりあえ】約5日間、冷蔵保存可能
料理製作/井上かなえ 撮影/鈴木泰介 スタイリング/深川あさり
月刊誌『CHANTO』2017年2月号より