注目のキーワード

注目のキーワード
コピーしました
お使いの端末は
この機能に対応していません

牛肉とじゃがいもの塩おかか蒸し弁当レシピ

家事

2018.01.26

2020.08.31

牛肉とじゃがいもの塩おかか蒸し弁当レシピ

ボリューム満点蒸しものとふわふわ卵が同時に完成!

材料(1人分)

【牛肉とじゃがいもの塩おかか蒸し】
牛こま切れ肉
100g
じゃがいも
1個
A|酒・しょうゆ・片栗粉
各小さじ1
B|削り節
1/2袋
B|ごま油
小さじ1
B|塩
少々
【卵のココット】
C|卵
1個
C|マヨネーズ
小さじ2
C|粗びき黒こしょう
少々
ミニトマト
1個
プロセスチーズ(ベビーチーズ)
10g
【かぶの甘酢漬け】
(作りやすい分量)
かぶ(くし形切りにし、茎は4㎝長さに切る)
1個分
D|砂糖・しょうゆ・米酢
各大さじ1/2
D|赤唐辛子(小口切り)
1/2本分

作り方

1. 【牛肉とじゃがいもの塩おかか蒸し】
30㎝四方に切ったクッキングシートの上で、牛肉にAをまぶす。

2. じゃがいもは2㎝角に切って水にくぐらせ、水けをきって①に加え、クッキングシートをキャンディ包みにする。

3. 【卵のココット】
ミニトマトは4等分にし、チーズはさいの目に切る。
別にCをよく混ぜる。

4. 耐熱性のミニカップなどにラップを敷いてミニトマトとチーズを入れ、Cを流し入れて、ふんわりとラップをする。

5. [2品同時加熱]
耐熱皿に2品を並べ電子レンジ(600W)で4分、加熱する。【卵のココット】に火が通っていたらとり出し、【牛肉とじゃがいもの塩おかか蒸し】はさらに2分、加熱し、Bを加えて混ぜる。

6. 【かぶの甘酢漬け】
ジッパー式保存袋にすべての材料を入れ、袋の上からよくもんで、密閉する。冷蔵室でひと晩おく(時間がないときは、すぐに弁当箱に詰めても)。

 

【かぶの甘酢漬け】約5日間、冷蔵保存可能

 

料理製作/井上かなえ 撮影/鈴木泰介 スタイリング/深川あさり

月刊誌『CHANTO』2017年2月号より

KEYWORDS関連キーワード

あなたにオススメの記事

家事テーマ : 【お弁当レシピ】その他の記事

お弁当レシピ
もっと見る