家事
2018.01.26
2020.08.31
梅と青じその香りがさんまにマッチ、甘いさつまいもが嬉しい
材料(1人分)
- 【さんまのぐるぐる焼き】
- さんま(三枚におろしたもの)
- 2尾分
- 青じそ
- 4枚
- 梅干し
- 2個
- 【さつまいものバター焼き】
- さつまいも
- 1/3本
- バター
- 10g
- 砂糖
- 小さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1/2
- 【大根の粒マスタードマリネ】
- (作りやすい分量)
- 大根(1㎝角×5㎝長さの棒状に切る)
- 200g
- A|粒マスタード・砂糖
- 各大さじ1
- A|塩
- 小さじ1
作り方
【大根の粒マスタードマリネ】約5日間、冷蔵保存可能
料理製作/井上かなえ 撮影/鈴木泰介 スタイリング/深川あさり
月刊誌『CHANTO』2017年2月号より