家事
2018.01.21
2020.08.27
食べごたえ満点のハンバーグ、焼しめじのあえものを添えて
材料(1人分)
- 【豚こまハンバーグ】
- 豚こま切れ肉
- 100g
- 長ねぎ
- 1/3本
- A|マヨネーズ・パン粉
- 各大さじ1
- A|塩・こしょう
- 各少々
- 【しめじのみそあえ】
- しめじ
- 1/2株
- B|みそ・砂糖
- 各小さじ1
- B|七味唐辛子
- 少々
- 【にんじんの塩昆布漬け】
- (作りやすい分量)
- にんじん(薄い半月切り)
- 1本分(150g)
- C|米酢・ごま油
- 各大さじ1
- C|塩昆布
- 2つまみ
- C|砂糖
- 小さじ1
作り方
1. 【豚こまハンバーグ】
長ねぎは斜め薄切りにする。豚肉は約1㎝角にざっくりと刻む。
3. 【しめじのみそあえ】
しめじは石づきをとって小房に分ける。
※【にんじんの塩昆布漬け】は約5日間、冷蔵保存可能
料理製作/井上かなえ 撮影/鈴木泰介 スタイリング/深川あさり
月刊誌『CHANTO』2017年2月号より