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うずらの卵のカレー味玉のレシピ「子ども弁当に欠かせない」

家事

2019.07.31

2020.10.14

うずらの卵のカレー味玉のレシピ「子ども弁当に欠かせない」

お弁当にぴったりのうずら味玉。子どもが好きなカレー味は、黄色い見た目もかわいくて、お弁当に入っていると喜ばれます。好きなキャラクターのピックを刺して入れたり、ごまでちょっと目をつけたりと、見せ方のアイデアも広がります。

 

うずらの卵は小さいものの、実は鶏卵よりもビタミン類の含有量が多く栄養豊富。作り置きもできる、忙しいママの味方です。保存容器に入れて冷蔵庫に入れておけば、3日程度保存可能です。

子どもが喜ぶ味玉!

材料

【10個分】
うずら卵
10個
A|水
100ml
A|カレー粉
小さじ2
A|固形スープの素
小さじ1(約1/2個)

作り方

1. 小鍋にうずらの卵とひたひたに被るくらいの水適量(分量外)入れ、中火にかける。

2. 箸で卵を転がしながらゆで、沸騰してからさらに3〜4分ゆでる。火を止めて冷水にとり、殻をむく。

3. 鍋にAを熱し、沸騰したら火を止め、あら熱をとる。

4. 保存容器に②と③を入れてひと晩漬ける。

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フードコーディネート/田頭志保 取材・文/田川志乃 撮影/菅井淳子

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