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【お弁当用】牛肉のしぐれ煮のレシピ「事前に煮汁を煮詰めるのがコツ」

家事

2019.07.26

2020.05.29

ちょっとリッチなお弁当にしたいときにおすすめなのが、この牛肉のしぐれ煮。シンプルな調理で、牛肉の美味しさを引き出す簡単な料理です。

 

「おいしさのポイントは、煮汁を煮詰めてから牛肉を入れること」とフードコーディネーターの田頭さん。こうすることで牛肉にはしっかりとした味がつき、柔らかな食感に仕上がります。しょうがが効いたご飯が進む味です。

 

冷蔵室で3〜4日程度保存がきくので、事前に作り置きもできます。

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