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トマトと卵のスープレシピ

家事

2016.10.14

2020.06.01

トマトと卵のスープレシピ

ふんわり卵がやさしい味わい

材料(2人分)

トマト
1個(約120g)
だし汁
1と½カップ
A|しょうゆ
小さじ¼
A|塩
小さじ⅓
B|片栗粉・水
各小さじ1
1個

作り方

1. 下準備
トマトを2㎝の角切りにする

2. だし汁をひと煮立ちさせ、トマトをサッと煮る。さらに強火でひと煮立ちさせる。

3. Aで調味しBの水溶き片栗粉でゆるいとろみをつける

4. 溶き卵を3 回し入れる

料理製作/小林まさみ 撮影/澤木央子 スタイリング/来住昌美

月刊誌『CHANTO』2016年7月号より

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