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ツナとうずらの卵とレタスのスープカレーのレシピ

家事

2016.04.14

2020.05.29

ツナとうずらの卵とレタスのスープカレーのレシピ

包丁要らずで作れる簡単スープカレー

材料(2人分)

A|玉ねぎ
1/4個
A|しょうが
1/2かけ
A|にんにく
1/2片
レタス
4枚(200g)
ツナ缶
大1缶(165g)
カレー粉
大さじ1
B|ケチャップ
大さじ1
B|しょうゆ
大さじ1/2
B|塩
小さじ1/2
うずら卵の水煮
6個
ご飯
2皿分
粗びき黒こしょう
少々

作り方

1. Aはすべてすりおろす。レタスは大きめのひと口大にちぎる。

2. 鍋にツナを缶汁ごと入れ、Aを加えて香りが出るまで中火で1分炒め、カレー粉も加えてさらに1分炒める。

3. 水2カップ(分量外)、B、うずら卵の水煮を加えて3分煮、レタスも加えてさらに2分煮る。ご飯とそれぞれ器に盛りつけて黒こしょうをふる。

料理製作・スタイリング/中村陽子 撮影/鈴木泰介

月刊誌『CHANTO』2014年8月号より

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