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かじきまぐろとパプリカのトマトクリームカレーレシピ

家事

2016.04.14

2020.05.04

かじきまぐろとパプリカのトマトクリームカレーレシピ

短時間でもしっかりとコクが出る

材料(2人分)

かじきまぐろ
2切れ
黄パプリカ
1個
塩・こしょう
各適量
カレー粉
大さじ1
トマトソース(市販)
約300g
生クリーム
1/4カップ
バター
10g
ご飯
2皿分
パセリ(みじん切り)
少々

作り方

1. かじきは塩・こしょうで下味をつける。パプリカはタネとヘタをとって大きめの乱切りにする。

2. フライパンにバターを中火で熱し、①を入れて両面焼く。カレー粉を加えて1分炒める。

3. トマトソース、水1/4カップ(分量外)を加えて中火で2分煮、生クリームを加えて塩小さじ1/3、こしょう少々で調味する。ご飯とともに器に盛り合わせ、パセリのみじん切りをふる。

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