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具だくさん豚汁うどんレシピ

家事

2016.04.13

2020.05.29

具だくさん豚汁うどんレシピ

不足しがちな 野菜がたっぷり! 1品でも大満足!具だくさん 豚汁うどん

材料(2人分)

冷凍和風野菜ミックス
1袋(300g)
豚こま切れ肉
50g
ゆでうどん
2玉
だし汁
3カップ
みそ
大さじ3
長ねぎ(薄い小口切り)
少々

作り方

1. 鍋にだし汁を入れて沸騰させ、豚肉をゆでてアクをとる。

2. 野菜ミックスを入れてひと煮立ちしたら、みそを溶き入れる。
野菜ミックスは「7種の和風野菜」 ㈱ニチレイフーズ 300g入りを使用。

3. うどんを加えて温める。器に盛り、長ねぎをのせる。

料理レシピ製作/みなくちなほこ 撮影/鈴木泰介 スタイリング/深川あさり

月刊誌『CHANTO』2014年9月号より

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