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かぼちゃのポタージュレシピ

家事

2016.03.25

2020.09.09

かぼちゃのポタージュレシピ

レーズンの甘酸っぱさが効いた

材料(2人分)

冷凍かぼちゃ
200g
レーズン
10粒
牛乳
1カップ
チキンスープ
1カップ
バター
10g
塩・こしょう
各適量

作り方

1. 冷凍かぼちゃを解凍する(ふたつきの容器などに入れて冷蔵室に置くとよい)。

2. 鍋にかぼちゃ、レーズン、バター、塩、こしょうを入れる。

3. めん棒などでつぶしながら混ぜる。

4. 牛乳を数回に分けて加えながらのばし、さらにスープを加える。

5. 中火で沸騰直前まで温めて器に注ぐ。

料理・レシピ製作/川上文代 撮影/白根正治 スタイリング/諸橋昌子

月刊誌『CHANTO』2015年3月号より

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