家事
2016.03.26
2020.09.09
シンプルな味つけなので、調味料をたせば、洋風サラダにもアレンジできる。
材料
- 【白菜の塩もみ】
- (作りやすい分量)
- 白菜
- 1/4個(約400g)
- 塩
- 小さじ1/2
- 【にんじんの塩もみ】
- (作りやすい分量)
- にんじん
- 中2本(約250g)
- 塩
- 小さじ1/2
- アレンジ【白菜とほたてのマヨサラダ】
- ほたて缶
- 70g
- 白菜の塩もみ
- 1/2量
- マヨネーズ・万能ねぎ
- 各適量
- アレンジ【にんじんとツナのマスタードサラダ】
- にんじんの塩もみ
- 1/2量
- ツナ缶
- 80g
- 酢
- 大さじ1
- 粒マスタード
- 小さじ1
- こしょう・くるみ・パセリ
- 各適量
作り方
料理製作/田内しょうこ 撮影/山田秀隆
月刊誌『CHANTO』2016年2月号より