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ウインナとかぶのポトフのレシピ

家事

2016.02.02

2020.05.25

ウインナとかぶのポトフのレシピ

野菜たっぷりが嬉しい冬メニュー

材料(2人分)

ウインナ
1袋(6本)
ベーコン
3枚
キャベツ
1/4個
かぶ
2個
エリンギ
大1本
A|顆粒スープの素
小さじ1
A|塩
小さじ1/3
A|こし ょう
少々
A|水
2カップ

作り方

1. キャベツは半分に切る。かぶは茎を6~7㎝くらい残して縦半分に切り、すきまに入っている泥をきれいに洗う。エリンギは縦4等分に切る。

2. フライパンにAを入れて煮立てて①とウインナ、半分に切ったベーコンを加えてふたをし、弱火で5~6分煮る。好みで粒マスタード(分量外)を添えても。

【時短ポイント】火が通りやすいかぶやキャベツをセレクト、ベーコンも薄切りタイプを使用すれば、煮こみ料理の定番「ポトフ」もフライパンですぐ完成。

 

料理製作/重信初江 撮影/鈴木泰介 スタイリスト/鈴木亜希子

月刊誌『CHANTO』2016年2月号より

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