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ご飯+蒸し鶏&温野菜レシピ

家事

2018.02.05

2020.09.01

ご飯+蒸し鶏&温野菜レシピ

ワンプレートメニューが、スイッチオンででき上がり

材料(2人分)

鶏もも肉
大1枚
にんじん
1本
じゃがいも
2個
ブロッコリー
100g
1合
小さじ1/2
こしょう
適量
A|マヨネーズ
大さじ1
A|粒マスタード
大さじ1
A|牛乳
大さじ1
A|塩・こしょう
各少々
紫ほうれんそう
適量
フリルレタス
適量
粗びき黒こしょう
適量

作り方

1. 米をとぎ、炊飯器の内釜に入れ、1合の目盛りまで水(分量外)を入れる。

2. じゃがいもはよく洗って皮ごと半分に切り、にんじんは厚めの輪切りにする。鶏肉は塩、こしょうをする。

3. ①の米の上に②をのせて、炊飯器にセットする。炊飯スイッチを押し、普通に炊く。

4. ブロッコリーは小房に分け、③が炊き上がったらのせてふたをし、5分ほど蒸らす。

5. 食べやすく切った鶏肉と④を皿に盛り、紫ほうれんそう、フリルレタスを添える。Aを混ぜ合わせて、かける。好みで粗びき黒こしょうをふる。

料理製作/浜内千波 撮影/野口健志 スタイリング/深川あさり

月刊誌『CHANTO』2017年3月号より

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