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さばのみそ煮~炊飯器でほったらかしおかず~

家事

2018.02.04

さばのみそ煮~炊飯器でほったらかしおかず~

魚もふっくらと! 煮汁は鍋で煮つめて

材料( 4 人分)

さば ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 4切れ

しょうが ・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 1かけ

【A】砂糖 ・・・・・・・・・・・・・・・ 大さじ3

【A】みそ ・・・・・・・・・・・・・・・ 大さじ2

水 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 1カップ

かいわれ ・・・・・・・・・・・・・・・ 適量

作り方

1.しょうがは薄切りにし、かいわれは根元を切り落として半分に切る。さばは血合いをサッと洗い流し、キッチンペーパーで水けをふく。Aは混ぜ合わせる。

2.炊飯器の内釜にさばとしょうが、A、水を入れて、炊飯器にセットする。保温スイッチを押し、1時間以上おく。

3.さばを皿に盛る。煮汁を小鍋に入れて強火にかけ、とろりとなるまで煮つめて、さばにかける。かいわれを添える。

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