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牛肉のデミグラスソース煮こみレシピ

家事

2018.02.03

2020.09.01

牛肉のデミグラスソース煮こみレシピ

肉のうまみが溶け出たソースも絶品

材料(5人分)

牛切り落とし肉
400g
マッシュルーム缶
1缶(185g)
冷凍グリーンピース
100g
デミグラスソース缶
1缶(290g)
小さじ1/2
こしょう
適量
粗びき黒こしょう
少々

作り方

1. 牛肉に塩、こしょうをする。

2. 炊飯器の内釜に①とマッシュルーム、デミグラスソースを入れて、炊飯器にセットする。保温スイッチを押し、2時間以上おく。

3. グリーンピースを加えて、再び20分保温する。

4. 皿に盛り、粗びき黒こしょうをふる。

※保温機能の温度が70度前後の炊飯器を使用しています。機種によって保温温度が違うものもあるので、保温時間は目安としてください。

 

料理製作/浜内千波 撮影/野口健志 スタイリング/深川あさり

月刊誌『CHANTO』2017年3月号より

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