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スペアリブのレシピ

家事

2018.02.03

2020.08.31

スペアリブのレシピ

肉が骨からほろりとはずれ、しっとりジューシー

材料(5人分)

スペアリブ(室温に戻す)
900g
A|とんかつソース
大さじ3
A|塩
小さじ1と1/2強
A|こしょう
適量
赤唐辛子
1本
ミニトマト・クレソン・粒マスタード
各適量

作り方

1. スペアリブにAをもみこむ。

2. 炊飯器の内釜に①と赤唐辛子を入れて、炊飯器にセットする。保温スイッチを押し、2時間以上おく。

3. 皿に盛り、好みでミニトマトやクレソン、粒マスタードを添える。

※保温機能の温度が70度前後の炊飯器を使用しています。機種によって保温温度が違うものもあるので、保温時間は目安としてください。

 

料理製作/浜内千波 撮影/野口健志 スタイリング/深川あさり

月刊誌『CHANTO』2017年3月号より

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