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白菜とビーフのデミグラグラタンレシピ

家事

2018.01.21

2020.08.27

白菜とビーフのデミグラグラタンレシピ

白菜とケチャップ・ウスターソースを使って

材料(3人分)

白菜
1/4個
牛切り落とし肉
200g
バター
20g
A|ケチャップ
大さじ4
A|ウスターソース
大さじ2
A|小麦粉
大さじ1
A|塩
小さじ1/4
A|粗びき黒こしょう
少々
ピザ用チーズ
60g
サラダ油
適量

作り方

1. ひと口大に切った白菜を、サラダ油を塗った耐熱皿に入れ、その上に牛肉を広げてのせる。バターをちぎってのせ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で5分加熱する。

2. 混ぜ合わせたAを上から全体にかけて、チーズを散らす。

3. 200度に温めたオーブンで10分焼く。

料理製作/ヤミー 撮影/野口健志 スタイリング/諸橋昌子

月刊誌『CHANTO』2017年2月号より

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