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黒ごましるこレシピ

家事

2018.01.14

2020.08.25

黒ごましるこレシピ

ごまとしょうゆの香ばしさが◎

材料(2人分)

黒すりごま
大さじ6
砂糖
大さじ6
片栗粉
大さじ1
しょうゆ
小さじ1/2
もち
2枚

作り方

1. 小鍋に砂糖、黒すりごま、水1と1/2カップ(分量外)を加え、煮立ったら、水大さじ1(分量外)で溶いた片栗粉を回し入れる。木べらで混ぜながらとろみをつけ、しょうゆを加える。

2. もちは魚焼きグリルかオーブントースターでこんがりと焼き、①とともに器に盛る。

料理製作/中村陽子 撮影/柿崎真子 スタイリング/諸橋昌子

月刊誌『CHANTO』2017年2月号より

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