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ラーパーツァイレシピ

家事

2018.01.14

2020.08.26

ラーパーツァイレシピ

ご飯に合う、中華風の甘酢炒め

材料

(作りやすい分量)
白菜(芯・軸・葉)
計約120g
ごま油
小さじ1
A|酢
大さじ1
A|しょうゆ
小さじ1/2
A|砂糖
小さじ1/2
A|粉ざんしょう
少々

作り方

1. 白菜の芯と軸、葉はすべて細切りにする。

2. ごま油を熱したフライパンで①を強めの中火で1~2分炒め、Aを加えてさらに炒める。全体にしんなりしたら火を止める。

保存期間 冷蔵で約1週間

 

料理製作/重信初江 撮影/鈴木泰介 スタイリング/諸橋昌子

月刊誌『CHANTO』2016年12月号より

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