家事
2018.01.13
2020.08.26
あっさりとした味つけ箸やすめにぴったり!
材料
- (作りやすい分量)
- 白菜
- 1/4個(500g)
- 細切り昆布
- 5g
- ゆず
- 1/4個
- A|水
- 1カップ
- A|酢
- 1/2カップ
- A|砂糖
- 大さじ2
- A|塩
- 大さじ1/2
作り方
2. ①のA以外を耐熱性の保存容器に入れ、煮立てたAを注ぎ、液面につけるようにラップをして冷めるまでおく。
保存方法&食べ方
●冷めたらラップをはずして、保存容器のふたをする。
●皿に盛りつけて、そのままいただく。
保存期間 冷蔵で約1週間
料理製作/重信初江 撮影/鈴木泰介 スタイリング/諸橋昌子
月刊誌『CHANTO』2016年12月号より