家事
2017.12.24
2020.08.20
白菜はしっかり水けを搾るのがおいしさのコツ
材料
- (作りやすい分量)
- 白菜
- 1/4個(500g)
- 塩
- 小さじ1
- ハム
- 3枚
- A|酢・マヨネーズ
- 各大さじ1
- A|粒マスタード
- 大さじ1/2
- A|塩・こしょう
- 各少々
作り方
2. ハムは半分に切って5㎜幅に切る。
3. ボウルにAを入れて混ぜ、①と②を加えてあえる。
保存方法&食べ方
●保存容器に入れる。
●皿に盛りつけて、そのままいただく。
保存期間 冷蔵で3~4日間
料理製作/重信初江 撮影/鈴木泰介 スタイリング/諸橋昌子
月刊誌『CHANTO』2016年12月号より