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塩きんぴら

塩きんぴら

コリコリッと歯ざわり軽快!

材料(作りやすい分量)

大根の皮 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・約100g

ちりめんじゃこ ・・・・・・・・・・・・・・・・10g

ごま油 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1

【A】酒 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1

【A】はちみつ ・・・・・・・・・・・・・・大さじ½

【A】塩 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ¼

 

作り方

1.ピーラーでそいだ大根の皮は、5~6㎝長さに切る。

きんぴら2

2.フライパンにごま油を熱してじゃこを中火で1~2分炒め、少しカリッとしてきたらを入れ、さらに1分ほど炒める。

3.【A】を入れて調味する。

保存期間 冷蔵で4~5日間

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