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大根の炒めナムルレシピ

家事

2017.12.23

2020.08.19

大根の炒めナムルレシピ

にんにくとごま油の香りに箸がすすむ!

材料

(作りやすい分量)
大根
1/3本(500g)
にんじん
1/2本
ごま油
大さじ1
A|白すりごま
大さじ3
A|おろしにんにく・砂糖・塩
各小さじ1/2

作り方

1. 大根とにんじんはせん切りにし、水けを搾る。

2. フライパンにごま油を熱して、①を強めの中火で少し透きとおるまで2~3分炒め、Aで調味する。

保存方法&食べ方

●あら熱がとれたら保存容器に入れる。

●皿に盛りつけて、そのままいただく。

保存期間 冷蔵で約1週間

 

料理製作/重信初江 撮影/鈴木泰介 スタイリング/諸橋昌子

月刊誌『CHANTO』2016年12月号より

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