家事
2017.12.17
2020.08.19
冬においしい旬野菜をたっぷり入れて
材料
- (作りやすい分量)
- 白菜
- 1/3個(700g)
- にんじん
- 1/4本
- しめじ
- 1パック(100g)
- ごま油
- 大さじ1
- A|水
- 1/2カップ
- A|オイスターソース
- 大さじ1
- A|片栗粉・しょうゆ
- 各大さじ1/2
- A|塩
- 小さじ1/4
作り方
2. フライパンにごま油を熱して①を炒め、全体にかさが減ってきたら、混ぜたAを加え、とろみがつくまで混ぜる。
3. ときどき混ぜながら約2分煮る。
保存方法&食べ方
●あら熱がとれたら保存容器に入れる。
●電子レンジで温めて、いただく。
保存期間 冷蔵で4~5日間
料理製作/重信初江 撮影/鈴木泰介 スタイリング/諸橋昌子
月刊誌『CHANTO』2016年12月号より