材料（作りやすい分量）

白菜 ・・・・・・・・・・・⅓個（700ｇ）

にんじん ・・・・・・・・・・¼本

しめじ ・・・・・・・・・・１パック（100ｇ）

ごま油 ・・・・・・・・・・・大さじ１

【A】水 ・・・・・・・・・・・・½カップ

【A】オイスターソース ・・・大さじ１

【A】片栗粉・しょうゆ・・・・・・・・各大さじ½

【A】塩 ・・・・・・・・・・・小さじ¼

作り方

１．白菜は２～３㎝角に切る。にんじんは半月の薄切り、しめじは石づきを切り落として小房に分ける。【A】は混ぜ合わせる。

２．フライパンにごま油を熱して１を炒め、全体にかさが減ってきたら、混ぜた【A】を加え、とろみがつくまで混ぜる。

３．ときどき混ぜながら約２分煮る。

保存方法＆食べ方

●あら熱がとれたら保存容器に入れる。

●電子レンジで温めて、いただく。

保存期間 冷蔵で４～５日間