注目のキーワード

注目のキーワード
コピーしました
お使いの端末は
この機能に対応していません

ピーラー大根と豚肉のカレー炒めレシピ

家事

2017.12.16

2020.08.19

ピーラー大根と豚肉のカレー炒めレシピ

薄くそいだひらひら大根がシャキシャキッ!

材料

(作りやすい分量)
大根
1/2本(750g)
豚こま切れ肉
300g
小さじ1/2
サラダ油
大さじ1
A|塩
小さじ1/4
A|こしょう
少々
B|カレー粉
大さじ1
B|しょうゆ
小さじ1
B|塩
小さじ1/3

作り方

1. 大根はピーラーで皮をむき、そのままリボン状にそぐ。豚肉にAをもみこむ。

2. ①の大根をボウルに入れて塩をまぶし、出てきた水けを搾る。

3. フライパンにサラダ油を熱して豚肉を入れ、強めの中火で炒める。肉の色が半分ほど変わったら②を加え、強火にして炒め合わせる。

4. 大根が少ししんなりして、かさが減ってきたらBで調味する。

保存方法&食べ方

  • あら熱がとれたら保存容器に入れる。
  • 電子レンジで温めて、いただく。

保存期間

冷蔵で3~4日間

 

料理製作/重信初江 撮影/鈴木泰介 スタイリング/諸橋昌子

月刊誌『CHANTO』2016年12月号より

KEYWORDS関連キーワード

あなたにオススメの記事

家事テーマ : 【簡単レシピ】その他の記事

簡単レシピ
もっと見る