リュウジさんの飲むレアチーズケーキにハマる人が続出中！

3つの牛乳料理が紹介されましたが、SNS上には余った牛乳を活用したレシピも多数。たとえば牛乳と砂糖を組み合わせてから加熱すれば、「練乳」にアレンジできます。

 

他には、牛乳を使った“アレンジドリンク”のレシピも。特に人気を集めていたのは、料理研究家のリュウジさんが紹介する「飲むレアチーズケーキ」。

 

クリームチーズと砂糖、牛乳を混ぜ合わせるだけで完成するらしく、実際に試す人が相次いでいます。「スッキリとした飲み口で私好みの味。何杯でも飲めますね」「チーズ好きにはたまらない！ クリームチーズをよく余らすので、活用させていただく」といった声が続出。

 

リュウジさんいわく、レモン汁を加えるとより爽やかな味わいになるそうです。またお酒とも相性が良いようで、リュウジさんは「これにラムを入れると飛べる」とコメントしていました。

 

バリエーション豊富なメニューが続々と登場した“牛乳消費レシピ”。牛乳が余りがちな人は、今回紹介したレシピにチャレンジしてみてはいかがでしょうか？

 

文／長谷部ひとみ