注目のキーワード

注目のキーワード
コピーしました
お使いの端末は
この機能に対応していません

ししゃもの南蛮漬けレシピ

家事

2017.12.10

2020.08.14

ししゃもの南蛮漬けレシピ

卵のないオスを選べば油はねがほとんどなし

材料(2人分)

ししゃも(オス)
8尾
玉ねぎ
1/4個
しょうゆ
小さじ2
小麦粉・揚げ油
各適量
A|酢・水
各1/2カップ
A|砂糖
大さじ2と1/2
A|しょうゆ
小さじ2
A|塩
小さじ1/3
A|赤唐辛子(小口切り)
少々

作り方

1. ししゃもはしょうゆをかけて5分おく。

2. 玉ねぎは薄切りにし、合わせたAに漬ける。

3. ①の水けをきって小麦粉をまぶし、中温(約170度)に熱した油でカリッと揚げる。熱いうちに、②に加え、そのまま冷ます。

料理製作/瀬尾幸子 撮影/寺澤太郎 スタイリング/諸橋昌子

月刊誌『CHANTO』2016年11月号より

KEYWORDS関連キーワード

あなたにオススメの記事

家事テーマ : 【簡単レシピ】その他の記事

簡単レシピ
もっと見る