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帰宅後10分で作れる!時短おかず【さばのカレー風味焼き野菜炒めのっけ】

家事

2017.12.10

帰宅後10分で作れる!時短おかず【さばのカレー風味焼き野菜炒めのっけ】

さばとカレーの香りは相性ぴったり

材料(2人分)

さば
1/2 尾
もやし
1袋
キャベツ
1/4 個
にんじん
3㎝
にら
1束
しょうゆ
適量
カレー粉
小さじ1/2
小麦粉
大さじ1
Aしょうゆ
小さじ2
Aカレー粉
小さじ1/2
A塩
小さじ1/3
A顆粒鶏がらスープの素
小さじ1/4
サラダ油
大さじ3

作り方

1. さばは₈等分に切り、しょうゆ小さじ2とカレー粉をまぶす。5分おき、小麦粉をまぶす。

2. キャベツは2㎝幅のざく切り、にんじんはせん切りにする。にらは4㎝長さに切る。

3. フライパンを中火で熱してサラダ油大さじ2をひき、1を入れて両面に焼き色をつ
ける。しょうゆ少々を回し入れてとり出す。

4. 同じフライパンに残りのサラダ油をたし、2ともやしを中火で₄分炒める。強火にし、合わせたAを加えて炒め合わせる。

5. 皿に4を盛りつけ、3をのせる。

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