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帰宅後10分で作れる!時短おかず【豚こまスタミナ炒め】

家事

2017.11.26

帰宅後10分で作れる!時短おかず【豚こまスタミナ炒め】

にんにくの香りが食欲をそそる逸品!

材料(2人分)

豚こま切れ肉
200g
玉ねぎ
½ 個
にら
½ 束
紅しょうが
大さじ½
白いりごま
小さじ½
卵黄
1個分
Aしょうゆ
大さじ1と½
A酒
大さじ1
A砂糖
大さじ½
Aおろしにんにく
小さじ½
B塩・こしょう
各少々
B片栗粉
小さじ2
ごま油
大さじ½

作り方

1. 玉ねぎは繊維を断つように5㎜幅に切る。にらは4㎝長さに切る。Aは混ぜ合わせておく。

2. フライパンにごま油を入れて中火にかける。豚肉を入れてほぐし、Bを順に入れてサッと炒める。玉ねぎを加えてサッと炒め合わせ、しんなりしたらにらとAを加え、汁けをとばしながら炒める。

3. 器に盛って紅しょうがをのせ、白ごまを散らして卵黄をのせる。

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