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お弁当にもOK!簡単作りおきおかず【鶏チャーシュー】

お弁当にもOK!簡単作りおきおかず【鶏チャーシュー】

鶏も卵も時間がたつほど味がしみておいしくなる

材料

鶏もも肉
大1枚(300g)
ゆで卵
2個
にんにく(つぶす)
1片
片栗粉
適量
A酒・水
各¼カップ
Aしょうゆ
大さじ2
Aオイスターソース
大さじ½
A砂糖
大さじ1
A豆板醤
小さじ¼

作り方

1. 鶏肉は余分な脂をとり除き、フォークで皮面を数か所さす。片栗粉を薄くまぶしてよくはたく。

2. 耐熱容器に、にんにく、Aを入れて混ぜ、皮面を上にした鶏肉を加える。

3. ラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱し、裏返してさらに3分加熱する。とり出してゆで卵を加え、そのまま冷ます。あら熱がとれたら食べやすい大きさに切る。

☆材料は作りやすい分量

☆保存日数は冷蔵で3~4日

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